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一.榨油工藝

　　榨油工藝主要分為2種，一種是物理壓榨，一種是浸出方式。

1.物理壓榨

　　物理壓榨是靠物理壓力將油脂直接從油料中別離出來，過程中無化學添加劑，保證產(chǎn)品平安衛(wèi)生，營養(yǎng)不受毀壞。

　　物理壓榨方式如今都是機械化了，榨油機器一種是螺旋榨油機，另一種是液壓榨油機。如今常見的物理壓榨就是運用螺旋榨油機榨油。

2.浸收工藝

　　化學浸出是用一種化學物質(zhì)把油弄出來，產(chǎn)油率比物理壓榨方式要高，但是但是用浸出法會使內(nèi)用溶劑油萃取，無法堅持植物容油原有風味，也存在平安隱患。用淺顯點的講就是經(jīng)過化學方式將油從原料中提取出來。

二.物理壓榨的流程

　　物理壓榨的流程是什么呢？物理壓榨的步驟普通能夠分為3步：

1.炒料

　　為了進步加工效率，工藝的需求，大多產(chǎn)品都是需求在炒料機停止加熱，然后停止壓榨的，這是關(guān)鍵的一步。比方像芝麻，花生只要熟榨的油才會更香。

2.壓榨

　　炒好的原料倒入榨油機開端壓榨，這個是物理壓榨的第二步，也是更重要的一步。

3.過濾

　　榨油機壓出來的油被稱為毛油，需求將油停止過濾才干食用，這是榨油的第三步。

開榨油坊需求哪些設(shè)備？

   榨油坊榨油機的配套設(shè)備主要有花生剝殼機、提升機、炒鍋、濾油機等，經(jīng)過它們之間的項互配合，完成油料作物向食用油的轉(zhuǎn)變過程。下面，我們就以壓榨花生為例，來細致解說一下整個消費線的工作流程。

1、剝殼去皮；對帶殼的油料如棉籽、花生等停止剝殼，可進步榨油坊榨油機對油料的處置量和出油率。本廠消費的花生剝殼機可供用戶采用。

2、炒料；炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說法，可見炒料在榨油過程中的重要性，而炒料的關(guān)鍵在炒料機的質(zhì)量和安裝。

3、提升入機壓榨；炒好的原料經(jīng)過提升機提升至一定高度，自動從提升機出來，送到榨油坊榨油機榨鏜里停止壓榨，完成了設(shè)備消費的自動化。

4、油渣過濾；榨油坊榨油機壓榨處置的食用油，里面含有一定的油渣，為了進步其純潔度，我們運用凱迪離心式濾油機設(shè)備來過濾其里面的油渣，以取得純潔的可直接運用的食用油。